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IchZeit Rheinland Pfalz
10.08.2015 von:
10
Aug
gehler
von

Rezept: Gegrillte Entenbrust, asiatisch mariniert

Zutaten:

Eine halbe Tasse Sojasoße, eine halbe Tasse chinesische Chilisoße, zwei Esslöffel Pflaumensoße, zwei Esslöffel Honig, Salz, Szetchuanpfeffer, einige hauchdünne Scheiben frischen Ingwers, vier Entenbrustfilets

Zubereitung:

Man legt die Entenbrustfilets in die zubereitete Marinade und lässt sie einige Stunden ziehen. Danach schön rosa grillen….fertig!

Für Sommerrotweinliebhaber passt ein Vernatsch,  als Weißwein empfehle ich  Silvaner


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Wein in Deutschland genießen - Auf Weinreise im WeinReich Rheinland-Pfalz.

Ob Weinprobe, Weinwanderung, die Kombination von Wein & Kultur , Urlaub auf dem Winzerhof oder Weinreise in einer derWeinregionen Deutschlands, das WeinReich Rheinland-Pfalz bietet Freude für Geist und Gaumen. Wein und Kulinarik werden aufs Beste in den Sterne-Restaurants oder beim Besuch einer Straußwirtschaft kombiniert