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IchZeit Rheinland Pfalz
10.08.2015 von:
10
Aug
gehler
von

Rezept: Gegrillte Entenbrust, asiatisch mariniert

Zutaten:

Eine halbe Tasse Sojasoße, eine halbe Tasse chinesische Chilisoße, zwei Esslöffel Pflaumensoße, zwei Esslöffel Honig, Salz, Szetchuanpfeffer, einige hauchdünne Scheiben frischen Ingwers, vier Entenbrustfilets

Zubereitung:

Man legt die Entenbrustfilets in die zubereitete Marinade und lässt sie einige Stunden ziehen. Danach schön rosa grillen….fertig!

Für Sommerrotweinliebhaber passt ein Vernatsch,  als Weißwein empfehle ich  Silvaner



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