12.01.2012

Unser neues WeinReich-Magazin 2012

Neues Layout – neue Bilder – neue Weinreisen

Nachdem wir gestern schon von der Neuausrichtung des WeinReich Rheinland-Pfalz berichtet haben, geht’s heute in einem Atemzug weiter. Denn wir wollen Euch natürlich nicht das neue WeinReich-Magazin vorenthalten, dass seit Kurzem den Weg aus der Druckerpresse auf unsere Schreibtische gefunden hat und Farbe in den „tristen“ Büroalltag bringt. Und, auch Annika Strebel, der Deutschen Weinkönigin 2011/2012, gefällt’s.

Deutsche Weinkönigin Annika Strebel mit dem neuen WeinReich-Magazin 2012

 

Alle unsere wunderschönen Weinwelten -nämlich unsere sechs Weinregionen das Ahrtal, Mosel-Saar, Naheland, Rheinhessen, der Romantische Rhein und die Pfalz – stellt das neue WeinReich-Magazin vor: Es präsentiert  die faszinierenden Genusswelten der sechs Weingärten und macht definitiv Lust auf mehr – versprochen! Wenn Ihr schon immer mal unser Bundesland von der Genießerseite betrachten wolltet, dann findet ihr im neuen Magazin zahlreiche tolle Bilder, Ideen, Inspirationen und auch Arrangements dazu. Ich sage mal: Zeit zum Träumen, aber auch Zeit, Weinreise-Träume wahr zu machen.

WeinReich-Magazin 2012 - Weinreisen Rheinland-Pfalz
Für die Fans des gedruckten Wortes unter Euch: Hier geht’s zur Bestellung des WeinReich-Magazins. Ihr könnt aber auch gerne durch das Magazin blättern oder euch unter www.wein-reich.info von den Weinwelten verzaubern lassen. ;-) Übrigens: Öfters reinschauen lohnt sich, denn die Internetseite wird ständig um neue Inhalte erweitert.

Und nun noch ein kurzer Blick durch unser Büro – da haben wir die erste Weinreise-Träumerin ;-)

Praktikantin Sarah reist durch das WeinReich-Magazin 2012


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Eingeordnet in: Allgemein,WeinReich Eike
@ Donnerstag, 12. Januar 2012, 10:44 Uhr by Eike
11.01.2012

WeinReich Rheinland-Pfalz im neuen Gewand

Alles neu macht der Mai – oder in unserem Fall dann doch der Januar. Heute war es nämlich soweit: Im Mainzer Hotel Atrium wurde vor Vertretern der Presse die neue Ausrichtung des WeinReich Rheinland-Pfalz vorgestellt.

Neuausrichtung WeinReich Rheinland-Pfalz: Gruppenbild mit Ministerinnen

v. l. n. r. Werner Klöckner, Ausichtsratsvorsitzender der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH, Ulrike Höfken, Ministerin für Umwelt, Landwirtschaft, Ernährung, Weinbau und Forsten des Landes Rheinland-Pfalz, Annika Strebel, Deutsche Weinkönigin 2011/2012, Eveline Lemke, Ministerin für Wirtschaft, Klimaschutz, Energie und Landesplanung des Landes Rheinland-Pfalz, Dr. Achim Schloemer, Geschäftsführer der Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH.

Nach einem intensiven Planungs- und Strategieprozess präsentierte die zuständige Steuerungsgruppe, bestehend aus Vertretern des Ministeriums, von Tourismus, Wein, Kultur und Kulinarik, das neue WeinReich-Konzept. Falls ihr euch jetzt wundert, warum wir im Vorfeld gar nicht davon berichtet hatten: Das Ganze war natürlich top secret und bis zur heutigen Pressekonferenz ein streng gehütetes Geheimnis. Doch nach der Presse seid ihr  – Trommelwirbel – die Ersten, die von dieser brandaktuellen Neuigkeit erfahren. ;)

Vor Ort waren heute u.a. die Ministerinnen Lemke und Höfken, unser Geschäftsführer Dr. Schloemer und auch die Deutsche Weinkönigin Annika Strebel, um über den von der Steuerungsgruppe erarbeiteten WeinReich-Leitfaden zu sprechen. In diesem  geht es vor allem darum, welche Potentiale das WeinReich Rheinland-Pfalz hat – es werden Zielgruppen und Markenleitbild analysiert, Praxisbeispiele vorgestellt und Tipps zur optimalen Produktentwicklung gegeben. Warum? Damit Regionen, Orte und Betriebe im Land ganz konkret Hilfestellung bei der Umsetzung bekommen und mit den Themen Wein, Genuss und Kultur Besucher in unser unglaublich vielfältiges Rheinland-Pfalz locken.  Somit ist übrigens nicht nur die Zielgruppe, sondern auch das WeinReich-Logo nigelnagelneu, wie ihr hier sehen könnt – gefällt’s euch?

Logo WeinReich_2012
Neben dem Leitfaden wurde auch das neue WeinReich-Magazin vorgestellt. Doch dazu in einem Beitrag morgen mehr ;o)

Wie geht’s weiter? Jetzt ist es an den touristischen Leistungsträgern, das WeinReich Rheinland-Pfalz mit viel Leben zu füllen. Und wir – ja wir müssen vor allem auch das Layout unseres Blogs anpassen :-) Wo die Reise hingeht, könnt Ihr hier schon ein bisschen sehen. Denn neben neuem Magazin und Leitfaden, erstrahlt auch unsere WeinReich-Seite im neuen Layout …


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Eingeordnet in: Events,WeinReich Eike
@ Mittwoch, 11. Januar 2012, 15:24 Uhr by Eike
06.01.2012

Ein neuer Weinberg entsteht Teil 2

Nach dem letzten Beitrag ist wieder einiges geschehen im St. Goarer Frohwingert. Nach dem wir die alte Drahtanlage und die Rebstöcke entfernt hatten, wurde zuerst der ganze Weinberg nochmals komplett gemulcht. Dies geschah mit Hilfe eines Mulchers, welcher auf einer Raupe angebaut ist. Dies war für uns eine enorme Arbeitserleichterung. Denn mit einer Motorsense hätte es unweigerlich länger gedauert und übrig wären dann die ganzen Dornen geblieben, diese hätten wir dann wohl verbrennen müssen. Aber so liefen dann 2 Arbeitsgänge in einem.  Danach war die Fläche fertig zum rigolen.

Raupe mit Mulcher bei der Arbeit

Nach dem Mulchen

Kurz nach Weihnachten ging es dann weiter. Wieder durch einen Lohnunternehmer wurde die komplette Fläche rigolt. Ein Rigolpflug am Seil durchpflügte die Fläche und brach den Boden bis zu 50 cm auf. Dadurch kann ein aufgelockerter Boden gewährleistet werden, indem sich dann die Wurzeln der neuen Rieslingreben besonders wohl fühlen. Nach 1,5 Tagen sah dann alles aus wie eine Mondlandschaft. Wir entfernten nun noch alles was nach oben kam, dazu zählten neben größeren Schiefersteinen auch die alten Wurzeln von den Reben und Büschen.

Rigolpflug bei der Arbeit

Die Zugkraft der Seilwinde war so stark das sie mit zwei Traktoren gehalten wurde

Jetzt ist der Weinberg fertig zum Pflanzen, aber dies geschieht erst Anfang Mai. Dann werde ich wieder berichten.


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Eingeordnet in: Allgemein,Im Weinberg,Romantischer Rhein Thomas
@ Freitag, 6. Januar 2012, 9:53 Uhr by Thomas
21.12.2011

Bloggertreffen in der Winebank – Der Kullinarische Rückblick

Dieses Jahr sind wir mit den WeinReich Blog -Autoren nach Hattenheim in die Winebank gereist, um dort unser Bloggertreffen abzuhalten. Das war wirklich eine sehr schöne Idee, da ich noch nie dort gewesen bin, aber viel Gutes darüber gehört habe. Und ich muss sagen, dass mich diese Location schon sehr beeindruckt hat. Alleine die Idee einer solchen “Bank” ist einfach eine tolle Geschichte. Man hat das Gefühl, man besucht etwas Besonderes. Es ist, als ob man in die geheimen Räume seiner normalen Bank geführt wird und dort die Schätze anschauen darf.

Um die lange Zugfahrt nach Hattenheim zu überstehen, habe ich für uns Blogger eine kleine Wegzehrung vorbereitet und zwar ein Brötchen mit geräucherter Entenbrust und Apfel-Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise. Dieses Rezept will ich euch natürlich nicht vorenthalten.

Brötchen mit geräucherter Entenbrust und Apfel-Zitronen-Pfeffer-Mayonnaise

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Zutaten für vier Brötchen:

  • 2 Äpfel
  • Butter
  • Puderzucker
  • 1 kleines Glas Mayonaise
  • 2 Teelöffel Zitronen-Pfeffer-Mischung
  • 20 Scheiben geräucherte Entenbrust

Zubereitung:

  1. Zuerst die Äpfel schälen, entkernen und in feine Würfel schneiden
  2. Nun eine Pfanne mit etwas Butter erhitzen und die Apfelwürfel dazugeben. Die Äpfel nun nach belieben mit dem Puderzucker bestäuben und kurz anbraten. Die Äpfel sollten noch Biss haben.
  3. Wenn die Äpfel erkaltet sind zu der Mayonnaise und dem Zitronenpfeffer geben und unterrühren. Die Creme nun über Nacht in den Kühlschrank stellen.
  4. Am nächsten Tag einfach die Bötchen aufschneiden und mit der Creme bestreichen und die geräucherte Entenbrust darauf legen.

Nachdem wir unsere Zugfahrt nun mit einem schönen Winzersekt und dem Häppchen überstanden hatten, gab es in der Winebank dann noch ein wunderbares Abendessen aus kleinen Köstlichkeiten. Dazu haben wir uns inmitten der Winebank an dem Tresen niedergelassen und ein paar Schätze aus dem WeinReich-Schließfach getrunken.

Dieses Bloggertreffen war wirklich wunderschön mit allem was das Herz begehrt – Tolle Weine, Tolle Location, Tolles Essen. So macht bloggen Spaß! Vielen vielen Dank! :-)

Und nun zu den Impressionen:

Winebank essen08

Der Winebank Tresen

Winebank essen09

Das WeinReich Schließfach

Winebank essen10

Ein Blick in die Winebank

Winebank essen01

Das Kleinigkeiten Buffet

Winebank essen02

Gänseleber auf Brioch

Winebank essen03

Gorgonzola mit Rotweinbirne

Winebank essen04

Handkäs Käsekuchen

Winebank essen05

Die Winebank-Nüsse nach einer süß-scharfen Rezeptur

Winebank essen07

Ein Salat aus Entenbrust

 

 


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Eingeordnet in: Events,Rezepte,WeinReich Christian
@ Mittwoch, 21. Dezember 2011, 7:56 Uhr by Christian
19.12.2011

Unser Bloggertreffen 2011 in der wineBANK

Wo unser Bloggertreffen 2011 statt finden wird, das stand für Jochen und mich schon ziemlich früh fest: In der wineBank. Allein bei dem Termin haben wir uns etwas schwer getan; immerhin mussten wir fünf Autoren unter einen Hut bekommen: Christian, Thomas und Alexander vom festen Autorenstamm sowie Jochen und ich sollten dabei sein ;o) Am Freitag, den 25.11.2011 ging es dann mit dem Zug Richtung Hattenheim. Leider musste Alexander kurzfristig absagen. Vielleicht machen wir ihm mit unserem Rückblick hier nochmals die Nase ein bisschen lang ;o)

Christian packte die Brote aus und wir den Sekt. Dazu in einem weiteren Blogbeitrag in Kürze mehr. Als Überraschung haben wir eine Führung durch das Weingut Balthasar Ress gebucht. Hier haben wir auch die “edlen Tropfen” aus dem Rheingau probieren können …

Kellerführung Weingut Balthasar Ress

Kellerführung Weingut Balthasar Ress

Weinprobe Weingut Balthasar Ress

Weinprobe Weingut Balthasar Ress

Dann ging es weiter zur wineBank. Die Männer waren schon ganz gespannt. Und ich denke, die Atmosphäre hat sie dann auch ein bisschen in den Bann gezogen. Jochen und ich können uns für diese ja auch immer wieder begeistern. Es ist einfach eine ganz besondere location … Die Aufgabe, unser Fach zu finden, haben Christian und Thomas bravourös gemeistert. Natürlich blieb diese kleine Wein-Schatzkammer nicht verschlossen… Zum gelieferten Essen hat Thomas die korrespondierenden Weine gewählt. Die Zeit verging wie im Fluge. Viel zu schnell! Wir haben unser Blog-Jahr 2011 Revue passieren lassen und Pläne für 2012 geschmiedet. Es wird sich ein bisschen was verändern  – hier, in unserem WeinReich-Blog. Was genau, das verraten wir Anfang 2012.Insgesamt war es ein sehr schöner, kurzweiliger und auch informativer Freitag-Nachmittag/Abend. Wir stellten fest: man sieht sich viel zu selten! Mal sehen, vielleicht muss nicht erst wieder ein Jahr vergehen, bis sich die WeinReich-Blogger treffen …

Jochen, Thomas und Christian vor der wineBANK

Thomas und Christian bei der Weinauswahl

Bloggertreffen Catering wineBANK

 


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Eingeordnet in: Events,WeinReich Eike
@ Montag, 19. Dezember 2011, 22:45 Uhr by Eike
15.12.2011

Ein neuer Weinberg entsteht – Teil 1

Die Ausgangssituation:

Wir jungen Winzer vom Weingut Philipps-Mühle haben es uns zum Ziel gemacht, das Potential der alten Rebflächen zu erhalten und so auch bereits brach liegende Flächen wieder zu rekultivieren. So entstand auch unser neustes Projekt in der Weinbergslage St. Goarer Frohwingert. Hier kauften wir im letzten Jahr mehrere benachbarte Weinberge, welche jedoch seit ein paar Jahren nicht mehr bewirtschaftet wurden und so sich selbst überlassen waren. Wir fanden einen total verbuschten Weinberg vor, indem noch die alten Rebstöcke mit samt der Drahtanlage standen. Da unsere besten Rieslingtrauben in benachbarten Flächen wachsen, war uns schnell klar: dieser Weinberg muss wieder aus seinem Dornröschenschlaf geweckt werden, auch dort soll bald wieder Riesling wachsen! Jedoch waren die alten Rebstöcke schon so sehr verkahlt, dass man sie nicht mehr retten konnte und wir neben den Dornenbüschen nun auch die komplette Rebanlage entfernen mussten.

Erste Schritte:

In einem ersten Schritt wurden bereits im Mai die Reihen mit Hilfe eines Mulchers wieder freigelegt, damit das Ganze über den Sommer nicht noch höher wird.

Jetzt kamen wir auch wieder an die Pfähle und Drähte heran, welche mal zur Unterstützungsvorrichtung gehörten. Diese wurden dann ab November entfernt.

Übrig blieben jetzt die alten Rebstöcke. Zuerst wurden die alten Triebe abgeschnitten und dann zogen wir mit der Seilwinde und einem selbst gebautem Werkzeug die Rebstöcke mit samt den Wurzeln heraus.

In den nächsten Tagen wird die ganze Fläche nochmals gemulcht und dann mit einem großen Pflug rigolt, aber dazu später mehr…


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Eingeordnet in: Allgemein,Im Weinberg,Romantischer Rhein Thomas
@ Donnerstag, 15. Dezember 2011, 13:52 Uhr by Thomas
18.11.2011

Selleriesuppe mit Birnen & Lachs

So wie die Temperaturen im Moment fallen, so steigt hingegen die Lust auf eine schöne heiße Suppe. Zu diesem Anlass habe ich eine leckere Suppe kreiert, die ein wunderbares Spiel von salzig bis süß und von fest bis weich bietet. Man kann sie als komplette Mahlzeit oder als kleine feine Vorspeise in einem Menü vorsehen.  Übrigens: Habt Ihr auch eine Lieblingssuppe im Winter? Dann schreibt mir doch im Kommentar … und vielleicht koche ich diese schon bald für den WeinReich-Blog nach ;o)

Aber zurück zum aktuellen Rezept. Hier darf die Weinempfehlung natürlich nicht fehlen:  In meinem Menü habe ich mich für den feinherben Schieferstein Riesling vom Weingut Weber Margarethenhof entschieden.

Selleriesuppe mit Birnen & Lachs

Und nun zum Rezept:

Selleriesuppe mit Birnen & Lachs

Zutaten für 6 Personen:

  • 200ml Wermut (z.B. Martini Extra Dry)
  • 800ml Gemüsebrühe
  • 200ml Sahne
  • 200ml Milch
  • 200g Garved Lachs
  • 1 Sellerie Knolle
  • 3 Stangen Staudensellerie
  • 1 Zwiebel
  • 1 große Birne
  • 1 Bund Schnittlauch
  • 1 Becher Creme Fraich
  • Salz
  • Zucker
  • Butter
  • Öl
Zubereitung:
  1. Die Sellerie-Knolle und die Zwiebel schälen und würfeln.
  2. Zwiebeln in etwas Öl in einem großen Topf anbraten, dann den Sellerie und etwas Zucker hinzugeben.
  3. Das Ganze kurz anbraten und dann mit dem Wermut ablöschen und die Gemüsebrühe hinzugeben.
  4. Den Sellerie kochen, bis er weich ist und zum Schluss Sahne und Milch hinzugeben. Danach die Suppe gut durchpürieren, mit Salz abschmecken und warm stellen. 
  5. Während der Sellerie kocht, die Birnen schälen und würfeln. Nun etwas Butter in einer Pfanne erhitzen und mit Zucker bestreuen. Den Zucker leicht karamellisieren lassen und dann die Birnen hinzugeben. Kurz mit einem Schuss Wermut ablöschen, einmal kurz gut umrühren und dann auf der ausgeschalteten Platte ziehen lassen.
  6. Selleriestangen waschen und würfeln und dann in einer zweiten Pfanne kurz anbraten. Er soll noch leicht bißfest bleiben.
  7. Den Garved Lachs in Streifen schneiden und in einer Schüssel beiseite stellen. Den Schnittlauch einfach in feine Ringe schneiden.
  8. Zum Anrichten geben wir zuerst etwas Suppe in einen Suppenteller. In die Mitte macht man nun einen Klecks Creme Fraich und bestreut ihn mit Schnittlauch. Rundherum streut man nun den Stangensellerie, die Birnen und den Lachs.

Ich wünsche guten Appetit & Weingenuss sowie viel Spaß beim nachkochen! Und nicht vergessen, verratet mir Eure Suppenrezepte …

Euer Küchenjunge

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Eingeordnet in: Rezepte Christian
@ Freitag, 18. November 2011, 15:57 Uhr by Christian
09.11.2011

BUGA-Gewinnspiel AROMAGISCH

Spätburgunder mit kräftigen Kirschtönen, Riesling mit zarter Pfirsichnote oder Grauburgunder mit dezentem Honigduft, das war hier die Frage. Melanie aus Bayern hatte den richtigen Riecher und hat den Duft „Riesling mit zarter Pfirsichnote“ auf dem aufgeriebenen Schriftzug der AROMAGISCH Postkarte erschnuppert.

 WeinReich Rheinland-Pfalz: AROMAGISCH-Gewinnspielpostkarte

 

Und dann hatte Melanie auch noch Glück bei der Ziehung des Hauptgewinns!

 

AROMAGISCH-Gewinnspiel: Gewinnerziehung

Miriam, unsere Projektmanagerin Messen/Veranstaltungen, und Jochen bei der Gewinnerziehung

 

Nun kann sie sich auf eine Weingenießerreise für 2 Personen nach Bad Dürkheim in der Pfalz freuen! Sie und ihre Begleitung können sich im “WeinReich Rheinland-Pfalz” bei einem Traubensalzwohlfühlbad und einer Massage mit Rieslingkörpercreme verwöhnen lassen oder Rheinland-Pfalz und seine Weinregionen aktiv mit der FreizeitCARD für Rheinland-Pfalz und Saarland erkunden.

27 weitere Teilnehmer/innen des Gewinnspiels im Rahmen unserer BUGA-Ausstellung „Entdecke Rheinland-Pfalz! Reisen und Genießen“ konnten sich bereits im Laufe der BUGA freuen, denn sie haben in unserer wöchentlichen Auslosung ein Weinpaket gewonnen und bereits erhalten.

 Wir gratulieren allen Gewinnern recht herzlich! Und freuen uns auf Berichte und Fotos ;o)


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Eingeordnet in: Allgemein,Events,WeinReich Eike
@ Mittwoch, 9. November 2011, 13:41 Uhr by Eike
08.11.2011

Gewinner der Rebstockpatenschaft stehen fest

Unsere liebe Kollegin Elfi hat die Gewinnermittlung beim aktuellen Rebstock-Patenschaft-Gewinnspiel vorgenommen. Auf dem Siegertreppchen ganz oben steht Udo mit seiner Schätzung von 2.700 Gramm. Also, nur knapp an der gemessenen Marke von 2.642 Gramm vorbeigerutscht.

Rebstocklese WeinReich Rheinland-Pfalz: Wiege-Ergebnis

Das große WeinReich-Überraschungspräsent wird in Kürze gepackt ;o) Den Adressdaten konnten wir entnehmen, dass Udo in der Nähe von Koblenz, unserem Firmensitz, wohnt. Vielleicht können wir auch in diesem Jahr die Übergabe des Weinpräsents auf dem Koblenzer Weihnachtsmarkt arrangieren?! Wir halten Euch auf dem Laufenden …

Platz zwei geht an Christa ins schöne Bundesland Brandenburg und über Platz drei, und somit ebenfalls über ein kleines Weinpräsent, darf sich Günter im benachbarten Nordrhein-Westfalen freuen.

Wir gratulieren allen drei Gewinnern recht herzlich!


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Eingeordnet in: Unser Rebstock Eike
@ Dienstag, 8. November 2011, 14:41 Uhr by Eike
31.10.2011

Rebstockpatenschaft WeinReich Rheinland-Pfalz 2011 – Wir haben unseren Riesling-Rebstock gelesen!

2642 – was sich anhört, wie ein leicht zu knackender Code für ein Schließfach, ist das Ergebnis unserer Rebstocklese im Bopparder Hamm. Vergangenen Donnerstag, bei herrlichem Herbstwetter – schaut Euch nur diese Gegenlichtaufnahmen an -

Herbst Mittelrhein: Morgensonne

Schiefertafel WeinReich Rheinland-Pfalz (mehr…)


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Eingeordnet in: Im Weinberg,Unser Rebstock Eike
@ Montag, 31. Oktober 2011, 8:03 Uhr by Eike
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    Aus dem Rheinland-Pfalz Podcast:

    Folge 4: WeinReich Rheinland-Pfalz - Wo Wein zum Erlebnis wird

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